Você gosta de cozinhar? Então você está na matéria certa para entender mais sobre as cozinhas integradas, também conhecidas como americanas, que amolecem os corações dos que gostam cozinhar.
Cresce o número de pessoas que vão para a cozinha, e você sabe o motivo? Cozinhar. Cozinhar é uma das atividades mais relaxantes e gratificantes que existe para quem aprecia. Além de relaxar, traz a sensação gratificante de servir e ver que as pessoas estão apreciando, e, acima de tudo, proporciona um dos maiores prazeres da vida, comer! Mas para ser ainda mais prazeroso e gratificante a todos, o ideal é ter uma cozinha que acolha os apreciadores, deixando o clima da cozinha ainda mais divertido.
Um projeto de cozinha deve ser pensado pelo arquiteto junto aos moradores com mais afinco que todos ambientes da casa, visto que é único, de extrema necessidade e que vai influenciar na funcionalidade e bem estar dos moradores. Sendo assim, vou expor a você leitor, uma das cozinhas integradas que fiz para um cliente que é apaixonado por cozinha. Abaixo, os pontos essenciais que tivemos cuidado no momento do projeto, levando em consideração o programa de necessidades, hábito e perfil do usuário da cozinha e moradores.
PISO:
Porcelanato de fácil manutenção, grande formato, escuro para sujeira não ficar tão evidente, de aparência desgastada e com maior abrasão evitando riscos de tombos em ambiente molhado.
ILUMINAÇÃO Natural:
Próximo as janelas tentar ao máximo colocar as pias e fogões, já que são equipamentos de maior uso e risco relacionados à cortes e queimaduras, diminuindo uso de iluminação artificial diurna.
ILUMINAÇÃO Artificial:
Como resolvemos usar forro de gesso, as luminárias escolhidas foram de embutir, o que facilitam a limpeza. A distribuição foi conforme o layout e função.
FUNCIONALIDADE:
Na cozinha integrada deve se ter maior atenção às circulações, principalmente se estas servirem a outros ambientes ligados à cozinha. Neste caso temos a circulação de quem vem da sala, passando pela cozinha e adentrando na despensa e lavanderia. Foi mantida então uma circulação reta da sala para esta porta e outras em volta da ilha.
A distribuição dos equipamentos fixos vem antes de tudo já que norteiam o layout da cozinha, levando em consideração necessidades como: iluminação natural (pias, fogões e bancadas de corte e preparo); proximidade de um equipamento a outro como fogão e pia, refrigerador e bancada cooktop ou ilha; bancada apoio aos equipamentos itinerantes como processadores, liquidificadores e outros, próximos à pia.
ILHA:
A Ilha é uma bancada solta no centro da cozinha que dá mais liberdade de movimentos do chef e integração com os apreciadores.
Nesta ilha deixei a parte de bancada para o lado do refrigerador, micro ondas e forno, servindo de apoio. O cooktop está para o lado da pia para facilitar no preparo dos alimentos, apoio na hora de servir e limpeza das panelas.
GAVETAS:
As gavetas de talheres, panelas, temperos, panos de prato foram deixados na ilha para facilitar o manuseio. Outras gavetas que guardam luvas térmicas e apoios de pratos quentes, abaixo do forno.
PORTAS DESLIZANTES OU DE CORRER:
São ideais para a manipulação de louças sem interromper a circulação e ainda proporcionam maior visualização do interior do móvel.
PRATELEIRAS e NICHOS:
As prateleiras e nichos são aliados de temperos mais usados, potes de bolachas ou mesmo decoração.
EXAUSTOR:
A exaustão do fogão embutida ou aparente, deve ser pensado antes já que a tubulação aparente precisa ter acabamento e layout diferenciado por assepsia e beleza e a outra fica sob o forro, precisando saber altura para finalizar os móveis.
MATERIAIS E ACABAMENTOS:
Os acabamentos dos móveis são neutros, terrosos, com melamínico amadeirado e granito preto, pensados um a um dentro do contexto para criar uma atmosfera mais aconchegante e ao mesmo tempo descontraída, conforme a personalidade da família.
O granito escolhido para os tampos e revestimentos de parede do nicho é preto, que ao mesmo tempo em que traz aconchego e requinte esconde mais os respingos de sujeira de uma cozinha aberta, integrada à sala da casa.
ESPAÇO PARA REFEIÇÕES RÁPIDAS E DIÁRIAS ÍNTIMAS:
Aqui, a família desejava um espaço de refeições próximo à cozinha e que fosse bem despojado para estar junto ao chef e ao mesmo tempo atender à churrasqueira que foi completamente revestida para integração com o ambiente de jantar que está ao lado.